11 novembre 2009

Des araignées , pour Halloween ...

... et des yeux de chat ! Déco en chocolat . Bavarois chocolat-noix de coco (toujours aussi bon !) ... dessus du bavarois en chocolat noir (pas facile pour la découpe !!!) .         Recette : ici !
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10 novembre 2009

Tête de mort .

Bavarois fromage blanc, chocolat blanc ... décoration faite en papier azyme ! Mes enfants se sont fait un plaisir pour planter les épées dans le gâteau !!!       Recette : Ingrédients pour la base . 200g de pralinoise . crêpes dentelles Gavottes (16 portions en tout)   Ingrédients pour le bavarois . 100g de chocolat blanc . 150g de fromage blanc . 60g de sucre en poudre . 80ml de jus d'orange . 4 feuilles de gélatine . 30cl de crème liquide entière   Préparation de la base   Fondre... [Lire la suite]
09 novembre 2009

Perdu !

"Encore" un bavarois citron, base brownies ... recette de Leidjill ! Décoration faite en papier azyme et feutres alimentaires , pour mon mari et ses collègues qui s'amusent quelquefois à jouer à Euro-Millions mais qui ne gagnent pas souvent hélas !!! J'ai donc voulu les taquiner un petit peu ! Pour la méthode , j'ai déposé ma feuille de papier azyme sur les vrais tickets de loterie , et j'ai en fait décalqué ... tout simplement !!! Voici ma déco avant la pose sur le gâteau :   Et voici donc la déco sur gâteau :   ... [Lire la suite]
05 novembre 2009

Coeurs multipliés ...

Sur tiramisu chocolat avec biscuits cuillères, un délice ... des petits coeurs de chocolat blanc coloré ! Réflexion faite par mon cher papa le jour du gâteau : "il y a trop de coeurs" ! Tant pis ... le gâteau a été mangé malgré tout !!!        Tiramisu découpé :   Recette (la même que mes précédents tiramisus) : . 250g de mascarpone (un pot entier). biscuits cuillères (en tout j'ai dû en utiliser plus de 25 !!!). 3 oeufs. 100g de sucre. la moitié d'une plaque choco noir (environ 100gr). crème liquide... [Lire la suite]
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22 octobre 2009

En quelques notes ...

... de musique !!! Ma fille a commencé ses leçons de solfège ce mercredi ... voilà pourquoi j'ai choisi le thème de la musique pour le décor de mon dernier bavarois . C'est un bavarois confiture de lait et pralin , sur base sablée .       Ma déco de piano est en pâte amande ... et mes notes de musique sont tout chocolat .     La recette vient de Nathy ...   Ingrédients pour la base : 125 g de farine90 g de beurre très froid coupé en dés50 g de noisettes entières décortiquées 30 g de... [Lire la suite]
19 octobre 2009

Basket time !

Demi ballon de basket ... fait un peu trop rapidement faute de temps, du coup, je ne suis pas super contente du résultat ! J'aurais pû mettre plus de coeur à l'ouvrage, je l'avoue ! Dessous c'est un gâteau à la noix de coco fait avec mes enfants. Je l'ai recouvert de pâte d'amande peinte directement une fois posée sur le gâteau ... Recette de base pour des muffins noix de coco ... recette de Karine, du forum.   Temps de préparation: 5 minTemps de cuisson: 20 minIngrédients pour 6 personnes:150 g de farine130 g de sucre2... [Lire la suite]

14 octobre 2009

Bavarois chocolat au lait ...

Pour une collègue plus qu'adorable de mon mari, venant nous rendre visite (au passage Coco, si tu me lis, merci d'être venue, à renouveler quand tu veux !), voici un petit bavarois sur base pralinoise-gavottes et mousse bavaroise chocolat au lait. Concernant la décoration de ce gâteau, je n'ai rien fait, ce sont mes enfants qui ont tout fait ... mon garçon a déposé de la noix de coco râpée sur les bords du gâteau et ma fille a écrit seule le petit nom de notre invitée, en petites perles chocolat. Ils étaient tout fiers !!!  ... [Lire la suite]
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13 octobre 2009

Gâteau coccinelle/Ladybird cake

Alors, pour la petite histoire de ce gâteau .... ma fille a été malade et n'est pas allée à l'école lundi ! Elle a voulu faire un gâteau l'après-midi ... On a fait un brownies dans un moule cul-de-poule. Mon mari n'était pas là le lundi soir et les enfants ont voulu attendre le mardi midi pour manger le gâteau avec leur papa ... du coup j'ai couvert mon gâteau de papier aluminium et je l'ai mis de côté ! Et c'est le soir même, après avoir jeté un oeil sur ce brownies, que je me suis dit : "non vraiment, ça ne va pas, il faut que je... [Lire la suite]
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11 octobre 2009

Gâteau bouteille.

C'est un gâteau bouteille de vin rouge, recouvert de pâte d'amande . La décoration autour est aussi en pâte d'amande ... J'ai parsemé tout autour du gâteau quelques amandes grillées. Je tiens à remercier mon mari, qui m'a aidé pour la découpe du gâteau en forme de bouteille ... le résultat n'aurait pas été le même, s'il n'avait pas été là ! Dessous c'est un marbré italien ... cacao, vanille. Un grand cru ! Vue de dessus :       Vue de côté :     Inscriptions de plus près : Pour la... [Lire la suite]
11 octobre 2009

Triple parfum !

Ceci est un bavarois réalisé pour un anniversaire ... dessous base amandes, mousse framboises par dessus, côtés en mousse fruits rouges et par dessus mousse citron !!! Très grosse erreur de ma part, je n'ai pas pris de photos durant la conception du gâteau, et je n'en ai pas non plus du gâteau découpé ! Sniffff ..... La décoration est en pâte amande. Le contour du bavarois est en chocolat blanc avec des fleurs pâte d'amande.       Pour le montage de ce gâteau j'ai voulu tester une nouvelle façon pour disposer... [Lire la suite]
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