Mes premières fleurs ...

3 septembre 2010

... en pâte à fleurs !

Grâce à Valérie , par le biais de son blog , j'ai pu rencontrer lors de mes vacances dans le Sud-Ouest , Hélène , dont voici une petite photo ...

Je l'ai retrouvée chez elle à Périgueux , pour une journée de stage bien remplie , pleine de fleurs et de feuilles , malgré la chaleur ...

Hélène est plongée dans l'univers des gâteaux décorés et des fleurs en sucre depuis bien des années ; elle a en poche un diplôme de décoratrice en pâtisserie , elle a exercé aussi le métier de pâtissière boulangère , d'abord à Nice puis aux Etats-Unis et enfin à Périgueux . Maintenant , elle veut consacrer son temps à sa passion , les fleurs en sucre , et elle veut partager son savoir et ses mains en or ... et elle a bien raison , car elle est très douée .

Voici en étapes le déroulement de notre journée ...

Nous avons commencé par la confection des feuilles de roses , de lierres , puis des pétales... puis nous avons bien étalé le tout pour que cela sèche .