Bonjour ,

aujourd'hui je vous présente les sablés décorés que j'ai réalisé pour une sortie de classe de mes enfants ... je me suis lancée dans la conception de petits gâteaux (sablés, madeleines, cookies) pour 120 personnes (enfants et accompagnants) !

En complèment de ces sablés décorés , j'en avait aussi prévu des natures , non décorés ... que je n'ai pas pris en photo , car la recette de base est la même , il y a juste le glaçage qui diffère sur le dessus du sablé .

Voici donc quelques photos ...

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Et en détail si ça vous tente ...

 

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Pour la recette ... toujours la même , c'est celle de Colargol !!! Elle est toujours aussi facile à réaliser pour un résultat extra .

Ingrédients :

200g de farine

100g de sucre poudre

70g de beurre

1 jaune d'oeuf

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients ... possibilité de le faire dans le robot directement !

Rajouter un peu d'eau si nécessaire à la fin du mélange , pour former la boule .

Il n'est pas utile de la laisser reposer au frigo ...

Pour le glaçage de déco , c'est un glaçage royal ...

1 blanc d'oeuf , du jus de citron et du sucre glace mélangés jusqu'à obtenir la bonne consistance , coloré avec colorants alimentaires .